茉莉茘枝 (Moli Lizhi): 仙台雪菜です。「雪菜」という野菜は山形にもあります。それは「雪の下から摘む野菜」という意味だそうです。山形に比べて雪の少ない仙台では「雪が降るころに摘む野菜」というのが名前の由来とされています。山形の雪の深さと厳しさに配慮してか、仙台では仙台雪菜と称しています。この野菜は油と相性がとてもいいのです。ゴマ油で痛めて他の野菜とあえるととてもおいしく食べられます。 #野菜 #雪菜 #冬野菜 #蔬菜 #优树菜 #冬季蔬菜 #야채 #겨울 #야채 #Vegetables #Snow #cabbage #Winter #vegetables